infoRSE conversó con Aldo Carvallo emprendedor de Guajojo Rellenos, una propuesta gastronómica novedosa e innovadora en Cochabamba. El emprendimiento se inició hace aproximadamente dos años ...
Los platos especiales también son parte de su oferta gastronómica, sobre todo los fines de semana. Mondongo, fritanga, picante de lengua, sajta, costilla de cerdo, ...
“Estar entre los primeros cien de los 2.400 participantes ya nos pareció increíble y en la siguiente etapa llegar a los primeros 15 me puso ...
Andina recupera, además de la carne de llama y ovina, la quinua, la hortaliza altiplánica, el kawi de oca, del que se hace un delicioso ...
Misk’isitu Calditos es un emprendimiento cochabambino; su nombre proviene del idioma quechua y puede ser traducido como “sabrosito”. Surgió por una expresión que solía decir ...
Se trata de una iniciativa cochabambina que desafía el paladar de los bolivianos, con papas rellenas de anticucho, un alimento libre de gluten y puede ...
K’arapanza es un restaurante donde se puede saborear k’arapecho y otros platillos elaborados con charque de carne de vaca, deshidratado al sol y cocinado posteriormente ...
Queperí al horno, rapi al jugo, picante de pollo, picante de lengua, majadito batido de charque, son algunas de sus especialdades. Teresita se ha ido ...
La Rufina es, según lo describe Deby, “comida boliviana con un twist diferente”. Si gana alguno de los premios lo invertirá en equipar su cocina. ...
El pasado 18 de octubre la Fundación Samuel Doria Medina Arana lanzó la convocatoria para personas que tienen una idea de negocio o que ya ...
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